карп

В порядке эксперимента и экономии вместо форелечки купила карпа (привет Мегане). Оказалось, что у меня вообще нет навыка чистки рыбы от чешуи. И что плавники у него срезаются только ножницами. Подлый карп бил хвостом по раковине и брызгался, а чешую я потом долго собирала в радиусе метра.
Зато запеченный в фольге получился нежным и вкусным, и мы с Плюшлом попировали от души.
Вот, кстати, в чём рыба сильно проигрывает мясу - килограмм мяса я бы ела много дней, а килограмм карпа могла бы сожрать за один раз.