Чайный Китай. Куньмин - чайный рынок

[shazy]

В первый же полноценный день в Куньмине мы отправились на чайный рынок. Это большое двухэтажное здание, первый этаж занят чаями, второй - посудой. Здание, по сути не одно, там внутри и офисы, и есть где поесть. Чайный центр, можно сказать.

У входа несёт службу аутентичный охранник, а чуть дальше - современный. В телефончиках оба залипают одинаково )



При входе сразу встречают скульптуры девушек, собирающих чай. И дальше идут композиции, показывающие весь процесс обработки чая.



Вот готовое сырьё собрали и взвесили



Разложили по подносам



Обжарили на дровяной печи





Ещё раз перебрали и отсортировали (вообще не уверена, что это не этап до обжарки, но расставлены так)



Дальше прессуют блины пуэра. Справа налево: укладка в специальную форму, увязывание заготовки в ткань, пресс и раскладка для просушки.



Готовые блины собирают в туны



И везут по чайному пути на продажу.





А вот внутри всё выглядит очень просто. Никакого декора, просто ряды торговых точек. И практически нет посетителей. Зато машины стоят такие, что сразу ясно: чайный бизнес в Китае процветает.









Разумеется, в каждом магазине, где продают чай, его дегустируют. Сперва мы зашли в точку с красными чаями. Вот типичный чайный стол: доска, чайников и гайваней сразу несколько - под разные сорта, и ещё на первом плане панель с краном и чайником. Очень удобная штука.



Красный чай объёмный, поэтому покупали не очень много. После того, как дегустация закончилась, продавец повёл нас обедать. Это нормально, но предполагает, что после обеда мы снова вернёмся в лавку и продолжим. Поэтому на обратном пути мы слились под предлогом "ой, а что это тут в другой лавке, мы посмотрим и придём, не скучайте" )))

По дороге к ресторанчику увидели Лун Юя, ну как же без него.



Вторая дегустация у нас была в магазине чайной фабрики Мэнку, известной своими пуэрами. Пуэры у них действительно классные.





Потом ещё прошлись по посуде, но тут, я считаю, было неудачно то, что её было очень много, глаза разбегались, и в итоге не получилось как следует всё продумать и выбрать. Я искала чайную доску, а купила чайник с пиалой, которые да, очень понравились, но вот потом, например, я поняла, что хочу ещё гайвань, а всё, посуды уже не было. Забегая вперёд, гайвань я потом купила на Вайлдберриз )) но всё равно, если бы этот магазин был в конце путешествия, это было бы гораздо лучше. Скупили бы точно больше )

А ещё нас встретила смена маршрута. Изначально предполагалось, что мы поедем на ферму, где производят чай. Посмотрим на сбор, производство, сами поучаствуем по мере возможности. Но оказалось, что вот эта тётушка, разливающая нам пуэр, выросла вместе с нынешними владельцами фабрики Мэнку и очень с ними дружна. И она сказала: зачем вам какой-то фермер, приезжайте к нам на фабрику. Мы, конечно, офигели. Было непонятно, как нас там разместят на ночь и вообще условия, но такая возможность! Все проголосовали за. Так что впереди будут фотки и репортаж с настоящей чайной фибрики, оставайтесь на нашем канале )

Comments

[andin.livejournal.com]

тут не только посуды, тут вообще всего-всего-всего очень много, глаза разбегаются. Я бы там очень долго возилась с выбором!

[http://users.livejournal.com/_shazy_/]

Ох, я тоже всё три раза оббежала, пока не определилась. И главное, уже к концу поездки поняла, что хотела бы ещё несколько вещей - а всё, поздно (((